Passie voor koken, gezondheid en fotografie

Tag: Vegetarisch

Gevulde courgettes uit de oven

Gevulde courgettes uit de oven

Vroeger vond ik courgettes eigenlijk helemaal niet lekker. Inmiddels weet ik goed wat ik allemaal wel niet met een courgette kan maken. Zoals dit recept, gevulde courgette uit de oven! De vulling bestaat uit eieren, melk en kaas. Hierdoor is de courgette ook nog eens […]

Opgerolde flensjes met banaan en chocolade

Opgerolde flensjes met banaan en chocolade

Oelala, wat een goede combi blijft het toch hé? Flensjes of pannenkoeken met banaan en chocolade. Daarom hebben wij nu een simpel maar overheerlijk recept bedacht met deze 3 ingrediënten. Je kunt dit receptje gemakkelijk maken en vraagt dan ook niet om al te veel […]

Plantaardige biefstuk met gepofte aardappel

Plantaardige biefstuk met gepofte aardappel

Zoals je laats hebt kunnen lezen in onze blog, hebben wij de eerste plantaardige biefstuk van Vivera mogen proeven op het VEGGIE festival. Na afloop kregen wij van Vivera ook nog 2 plantaardige biefstukken met om thuis uit te proberen. En dat hebben we zeker […]

Gevulde ananas bowl

Gevulde ananas bowl

Kort geleden kwamen we met een gevulde meloen bowl. Heerlijk verfrissend en perfect voor een warme zomerse dag. Maar wat je met een meloen kunt, kan je natuurlijk ook met een verse ananas. We hebben iets andere ingrediënten gebruikt maar zo krijg je toch een […]

Het VEGGIE Festival in Amsterdam

Het VEGGIE Festival in Amsterdam

Afgelopen weekend was het VEGGIE Festival in de NDSM werf van Amsterdam. Een absoluut toepasselijke en hele toffe locatie voor dit soort evenementen. Tijdens dit festival werd de allereerste plantaardige biefstuk ter wereld in Nederland geïntroduceerd door Vivera. Wij, als echte foodies, werden door Vivera […]

Tofu saté met satésaus, rijst en atjar

Tofu saté met satésaus, rijst en atjar

Het is bijna vaderdag, dat betekent dat de vader goed verwent mag worden. Bijna elke vader houdt wel van lekker barbecueën en goed vlees eten. Wij vinden vlees zelf ook erg lekker, maar ondanks dat vinden wij dat er zo nu en dan ook eens […]

Frisse meloen bowl

Frisse meloen bowl

Met dit zomerse weer is het natuurlijk heerlijk om fruit te eten. Naast dat fruit lekker is, levert het ook nog eens veel vitamines en mineralen, die je uiteraard dagelijks nodig hebt. In deze meloen bowl van vandaag zitten 3 verschillende soorten fruit, waardoor je […]

Panini met banaan, kokos en chocopasta

Panini met banaan, kokos en chocopasta

Je hebt er vast wel eens één gegeten; een panini. Vaak worden ze lekker hartig belegd met tomaat, komkommer, kaas en vlees. Vandaag hebben we een zoet recept van dit gegrilde broodje, heerlijk met chocopasta. Deze chocopasta bevat ook nog eens minder suikers en meer […]

Vegetarische eiwitrijke champignon soep

Vegetarische eiwitrijke champignon soep

Is het al 4 uur ‘Cup-a-Soup’? Altijd makkelijk om even een kant-en-klaar soepje te eten. Helaas bevatten deze soort soepen vaak veel vet en suikers en erg weinig eiwitten. Dit recept is gemaakt met de champignon Delicious Protein Soup van XXL Nutrition en bevat erg […]

Eiwitrijke wentelteefjes met aardbeien en butterscotch

Eiwitrijke wentelteefjes met aardbeien en butterscotch

Je kent ze vast wel, de wentelteefjes. Vaak worden ze als ontbijt gegeten, maar je kunt ze ook prima als lunch of tussendoortje eten. Bij de vrij standaard recepten wordt er meestal gebruik gemaakt van witbrood en aardig wat suiker. Deze beide ingrediënten vermijden wij […]