Scrambled eggs met BBQ smaak

Hoe begin jij jouw dag het liefste? Met een ontbijt shake? Of misschien doe je wel aan intermittent fasting en eet je ’s ochtends helemaal niets. Het recept wat wij nu hebben gemaakt is perfect om je dag mee te starten maar het zou ook prima door kunnen gaan als lunch. Deze scrambled eggs bevatten namelijk naast eieren ook nog extra ei-eiwitten. 1 portie bevat dan ook maar liefst 49 gram eiwitten. Dit gerecht kun je binnen 5 minuten op tafel hebben staan en kost je dus ’s ochtends ook vrijwel geen moeite om te maken!

Benodigdheden voor 1 persoon

– 2 hele eieren
– 200 gram ei-eiwitten
– 3 volkoren boterhammen
– 30 gram geraspte 30+ kaas
– 1 el BBQ kruiden

Bereidingswijze van de scrambled egss

Doe de 2 eieren, de ei-eiwitten en de geraspte kaas in een kom, kluts dit alles goed door elkaar.

Leg ondertussen de boterhammen onder een grillijzer of doe ze in een broodrooster.

Verwarm een pan op hoog vuur en voeg een klein beetje olijfolie toe. Als de pan goed warm is schenk je het geklutste eimengsel in de pan. Wacht een paar seconden en begin dan met roeren. Blijf de eieren af en toe goed door elkaar roeren zodat je echte scrambled eggs krijgt. Strooi als laatste de kruiden over de eieren heen.

Beleg de gegrilde broodjes met de scrambled eggs en je kunt gaan eten!

In samenwerking met XXL Nutrition

Bekijk hier al onze ontbijt recepten!

Voedingswaarde:
 Calorieën: 585 kcal
 Koolhydraten: 49 gram
 waarvan suikers: 0 gram
 Vetten: 19 gram
 waarvan verzadigd: 7,5 gram
 Eiwitten: 49 gram