Protein fluff met bosvruchten

De protein fluff is inmiddels onder vele foodlovers een fenomeen geworden. Een luchtige mousse van ijs en eiwitten. Wij hebben een heerlijk recept bedacht met bosvruchten, vanille eiwit en lekkere toppings. Je hebt de fluff in zo’n 8 tot 10 minuten op tafel staan. Check het recept hieronder!

Benodigdheden

– 140 gram bevroren bosvruchten
– 100 ml halfvolle melk
– 40 gram vanille whey protein
– 10 ijsblokjes

Topping (optioneel en naar eigen keuze)

– Rozijnen
– Munt
– Whey Crisps van XXL Nutrition

Bereidingswijze

Pak een keukenmachine met een scherp snijmes. Doe de ijsklontjes en 130 gram van de bevroren bosvruchten in de keukenmachine. Mix dit alles zo fijn mogelijk, anders heb je straks stukjes ijs in je fluff.

Voeg vervolgens de melk en het eiwitpoeder toe. Mix ook deze even goed mee.

Doe daarna het mengsel in een wat grotere kom. Pak een staafmixer en mix het mengsel in 5 minuutjes goed luchtig. Het mengsel zal verdubbelen qua grootte.

Schep de fluff die je gemaakt heb in een kommetje en top het geheel af met de whey crisps, de overige 10 gram aan bosvruchten, wat munt en rozijnen. Uiteraard kun je de topping aanpassen zoals jij wilt!

De fluff is zeer hoog in eiwit en vult ook nog eens behoorlijk goed! Geniet er van!

In samenwerking met XXL Nutrition

Voedingswaarde:
 Calorieën: 354 kcal
 Koolhydraten: 29 gram
 waarvan suikers: 23 gram
 Vetten: 5 gram
 waarvan verzadigd: 2,8 gram
 Eiwitten: 42 gram