Low calorie noedels met garnalen

Een portie noedels doen het altijd goed en al helemaal met garnalen! Garnalen bevatten relatief weinig calorieën maar juist veel eiwitten. En de noedels die wij hebben gebruikt, bevatten per portie van 100 gram slechts 9 kcal! Een makkelijke en snelle maaltijd die ook nog eens weinig calorieën bevat, ideaal toch?!

Benodigdheden voor 2 personen

– 1 zakje smart noedels van Body & Fit
– 180 gram garnalen
– 100 gram haricot verts
– Tauge
– Sesamzaadjes
– Rode peper
– Light soja saus
– Peper en zout

Bereidingswijze

Breng een pannetje met water aan de kook, zet ondertussen ook een schaaltje met koud water klaar. Haal de haricots verts uit de verpakking, haal de puntjes er van af en snij ze door het midden. Doe ze in het kokende water. Schep ze er na ongeveer 15 seconden weer uit en leg ze gelijk in het koude water. Gebruik het kokende water om over de tauge heen te gieten en spoel deze ook gelijk weer af met koud water. Nu zijn de boontjes en tauge beetgaar.

Zet een pan op hoog vuur en bak de garnalen in een klein beetje olijfolie. Snij de rode peper in dunne ringetjes en voeg deze met de sesamzaadjes toe. Giet een klein beetje sojasaus bij de garnalen en voeg ook de boontjes en tauge toe.

Giet de smart noedels af en spoel ze met wat koud water. Laat de noedels goed uitlekken en voeg ze vervolgens toe aan de garnalen. Voeg naar smaak nog wat peper en zout toe. Bak alles nog zo’n 3 minuten.

Er kan gegeten worden, eet smakelijk!

In samenwerking met www.voeding-en-fitness.nl en Body & Fit

Voedingswaarde voor 1 persoon
 Calorieën: 149 kcal
 Koolhydraten: 3 gram
 waarvan suikers: 3 gram
 Vetten: 5 gram
 waarvan verzadigd: 0,9 gram
 Eiwitten: 21 gram