Groene smoothie met spinazie, boordevol vitamines en mineralen

Soms is het lastig om aan je groenten- en fruit behoefte te komen. Tegenwoordig wordt namelijk geadviseerd om 250 gram groente en minimaal 2 stuks fruit per dag te eten. Wil je op een simpele, snelle en verantwoorde manier je vitamines en mineralen binnen krijgen? Probeer dan eens deze groene smoothie, gevuld met spinazie, banaan en mango. Persoonlijk ben ik helemaal geen fan van spinazie. Maar toen ik deze smoothie voor het eerst probeerde, was ik blij verrast. De smoothie krijgt een heerlijke, natuurlijk zoete smaak door de mango en banaan. Ben je al overtuigd? Check het recept hieronder.

Benodigdheden voor 3 smoothies

– 150 gram verse bladspinazie
– 1 mango
– 1 banaan
– 3 aardbeien
– Kokos

Bereidingswijze van de groene smoothie met spinazie

Gebruik voor deze smoothie een stevige blender of een staafmixer. Doe de spinazie in de blender en voeg een half glas water toe. Maal de spinazie tot een papje.

Schil ondertussen de mango en snij het vruchtvlees langs de pit af. Schil ook de banaan en snij ook deze in kleine stukjes. Voeg de mango en banaan aan het spinazie prutje toe en mix opnieuw alles goed door elkaar. Vind je de smoothie nog te dik? Voeg dan gewoon een beetje water toe.

Schenk de smoothie in een glas en top het af met een beetje geraspte kokos en een aardbei. Uiteraard kun je hier allerlei lekker toppings voor verzinnen.

Zo snel kun je een verantwoorde smoothie op tafel zetten. Boordevol vitamines en mineralen, ideaal!

Fan van snelle en gemakkelijk tussendoortjes? Check ook een dit popcorn recept!

Voedingswaarde per glas:
 Calorieën: 122 kcal
 Koolhydraten: 28 gram
 waarvan suikers: 15 gram
 Vetten: 1 gram
 waarvan verzadigd: 0 gram
 Eiwitten: 1,5 gram