Gezonde wafels met kersensaus
Hoe maak je je dag nou nog beter dan hij al was? Juist, met wafels! En dan ook nog 
eens gezonde wafels. Normaal gesproken gebruik je voor het maken van wafels vanzelfsprekend een wafelijzer. Helaas hadden wij deze niet in ons bezit en hebben we een tosti-ijzer gebruikt, deze werkt net zo goed. Het recept is vrij simpel en je kunt de wafels binnen 8 minuutjes voor je hebben staan. Daarnaast zitten zo vol eiwitten en bevatten ze weinig suikers en verzadigde vetten!
Benodigdheden voor ±4 wafels
– 75 gram havermeel (gemalen havermout)
– 25 gram vanille whey
– 1 tl bakpoeder
– 100 ml halfvolle melk
– 1 ei
– 1 el stevia
– Kersensiroop (liefst suikervrij)
– Pitloze rode druiven
Bereidingswijze
Neem een grote mengkom en doe hier de havermeel, whey, bakpoeder, stevia, melk en het ei in. Klopt alles met een garde goed door elkaar zodat je geen klontjes meer over houdt.
Zet de wafelijzer (en als je die niet hebt kun je ook een tosti-grill gebruiken) aan en laat deze goed warm worden. Spray een beetje olijfolie cooking spray op de wafelijzer. Neem een goede schep met beslag en verdeel deze over de wafelijzer, klap hem dicht en laat hem even 2 minuten staan. Open het ijzer, als de wafel al mooi bruin is haal je hem eruit, zo niet klap je hem nog even dicht.
Leg de wafels op een bordje. Snij de druiven door de helft en verdeel deze over de wafels. Giet ook de siroop over de wafels en je kunt zo gaan eten!
In samenwerking met XXL Nutrition
Voedingswaarde voor het hele recept: Calorieën: 542 kcal Koolhydraten: 62 gram waarvan suikers: 12 gram Vetten: 14 gram waarvan verzadigd: 4,9 gram Eiwitten: 37 gram