31 oktober 2020

Gezonde arretjescake

Hmmm arretjescake. Vroeger was dit altijd één van mijn favoriete zoete snacks. Niet al te moeilijk om te maken en super lekker! Helaas is arretjescake niet bepaald gezond. Het zit bomvol suikers en bevat een hele hoop vet. Maar gelukkig hebben we een gezondere variant bedacht. Lees snel verder om onze gezonde(re) variant van de arretjescake te maken! Met dit gezonde arretjescake recept zet jij eenvoudig een heerlijke traktatie voor je vrienden of familie op tafel!

Wat je nodig hebt voor deze gezonde arretjescake

4 rijstwafels
40 gram Protein Peanut Butter van XXL Nutrition
50 gram Protein Chocolade van Myprotein
10 gram roomboter
Zoetstof (stevia of bijvoorbeeld de Natural Flavouring van Body & Fit)
1 el cacao

Gezonde arretjescake recept bereidingswijze

Neem een kleine kookpan en vul deze voor een kwart met water en breng dit aan de kook.
Neem een kom die bovenop de pan kan staan. Breek de chocolade en doe deze samen met de pindakaas in de kom. Als het water kookt zet je het vuur op de laagste stand. Zet de kom met de chocolade en pindakaas bovenop het steelpannetje. Laat deze nu samen au-bain-marie smelten. Voeg ondertussen ook de roomboter toe en smelt deze mee. Laat dit als het goed gesmolten is wat afkoelen.
Kruimel de rijstwafels helemaal fijn en roer deze door het chocolade mengsel, zorg dat alle stukje rijstwafel bedekt zijn. Voeg ook nog de stevia of flavor drops toe voor de zoetigheid.
Bekleed een kleine ovenschaal met bakpapier en giet hier het arretjescake mengsel in. Zet de bakvorm voor minimaal anderhalf uur in de koelkast.
En voila, je arretjescake is klaar! Verdeel hem in 4 gelijke stukken en je hebt een heerlijke gezonde arretjescake!

Geniet er van!

Voedingswaarde per portie (kwart van de gezonde arretjescake)
Calorieën: 214 kcal 
Koolhydraten: 11 gram
waarvan suikers: 4 gram 
Vetten: 15 gram 
waarvan verzadigd: 7,5 gram 
Eiwitten: 8 gram