Passie voor koken, gezondheid en fotografie

Lunch

Griekse yoghurt met rood fruit en gepofte quinoa

Griekse yoghurt met rood fruit en gepofte quinoa

Na onze quinoa bowl is het tijd voor nog een receptje met quinoa. Dit keer hebben het gepoft, weer totaal anders dan gekookt! Deze graansoort eet ik persoonlijk niet erg vaak. Toch vind ik het leuk om er nieuwe receptjes mee te verzinnen. Daarom hebben […]

Kwark met granaatappel, chocolade en granola

Kwark met granaatappel, chocolade en granola

Als je deze blog leest, eet je vast wel eens een bakje kwark. Vol met eiwitten, weinig vet en je kunt er van alles mee doen. Kijk hier maar eens wat wij allemaal met kwark hebben gemaakt. Ook vandaag hebben we weer een leuke manier […]

Broodje zalm met avocado en pittige hüttenkäse

Broodje zalm met avocado en pittige hüttenkäse

Gerookte zalm en avocado zijn altijd een goede combinatie. Dat hebben we al eens bewezen met onder andere deze recepten: toast met avocado, zalm en ei. En deze zalm rolletjes gevuld met avocado mousse. Ook nu hebben we zo’n heerlijk recept. Dit keer met gerookte […]

Zelf volkoren broodjes maken met jouw naam of logo er op!

Zelf volkoren broodjes maken met jouw naam of logo er op!

Misschien heb jij het als kind wel eens gegeten, van dat eetbare papier. Ik vond het altijd een apart iets maar stiekem vond ik het ook wel lekker. Maar wist je ook dat je tegenwoordig eetbaar papier kunt krijgen met jouw naam of logo erop? […]

Broodje kipsaté

Broodje kipsaté

Zoals jullie misschien wel weten heb ik een Indische achtergrond. Ik houd dan ook onwijs veel van Indisch eten. Vaak probeer ik wat eigen Indisch getinte receptjes te verzinnen. Zo ook dit gerecht: een broodje kipsaté met zelfgemaakte satésaus. Het mooie aan Indisch eten is […]

Broodje caprese voor de lunch

Broodje caprese voor de lunch

Caprese is een voorgerecht uit Italië en bestaat van origine uit mozzarella, tomaat en basilicum. Verder wordt er dan nog wat olijfolie, peper en zout overheen gedaan. Persoonlijk vind ik dit een heerlijk gerecht! Tijdens het VEGGIE festival in Amsterdam had ik al eens een […]

Pindakaas tosti

Pindakaas tosti

Tosti’s blijven altijd wel één van mijn favoriete (makkelijke) lunches. Gewoon 2 boterhammen op elkaar en wat lekkere ingrediënten ertussen. Bijvoorbeeld avocado en tomaat of lekker een Italiaanse burrito tosti. De combinatie die we vandaag voor jullie hebben is een vrij unieke en verrassend lekker […]

Gegrilde burrito met Italiaanse twist

Gegrilde burrito met Italiaanse twist

Heb jij wel eens een burrito gegeten? De kans is groot van wel. Een burrito is een mexicaans gerecht en is simpel gezegd een opgerolde tortilla wrap gevuld met ingrediënten. Vervolgens wordt hij vaak bestrooid met kaas en in de oven gedaan. Wij hebben er […]

Taco wrap gevuld met BBQ kip

Taco wrap gevuld met BBQ kip

Het is alweer bijna weekend en voor veel mensen reden om extra lekker te eten. Maar lekker eten hoeft natuurlijk niet per se ongezond te zijn! Dit recept is daar een uitstekend voorbeeld van. We hebben namelijk zelf een soort taco gemaakt van een volkoren […]

Crispy chicken strips

Crispy chicken strips

Ben jij wel eens bij de KFC geweest? Dan ken je vast wel de crispy chicken strips die ze daar verkopen. Malse stukjes kipfilet zonder bot. De KFC is en blijft een fastfood keten waarvan algemeen wel bekend is dat deze geen gezonde voeding verkopen. […]