Passie voor koken, gezondheid en fotografie

Avondeten

Parelcouscous met gebakken zalm en tzatziki

Parelcouscous met gebakken zalm en tzatziki

In dit receptje hebben wij voor het eerst de parel couscous ontdekt. Daar deden we heerlijke zelfgemaakte kip gehaktballetjes bij met wat komkommer, tomaat en rode ui. Deze salade beviel zo goed dat we opnieuw een receptje hebben gemaakt met parel couscous. Dit keer hebben […]

Zelfgesneden carpaccio met truffel mayonaise

Zelfgesneden carpaccio met truffel mayonaise

Carpaccio is een welbekend voor gerecht in vele restaurants. Uiteraard kun je het ook in de winkel kopen. Carpaccio is dungesneden rundvlees en bevat veel eiwitten en weinig vet. Gelukkig kun je dit gerecht ook gemakkelijk zelf maken. Door een biefstuk in hele dunne plakjes […]

Low calorie noedels met garnalen

Low calorie noedels met garnalen

Een portie noedels doen het altijd goed en al helemaal met garnalen! Garnalen bevatten relatief weinig calorieën maar juist veel eiwitten. En de noedels die wij hebben gebruikt, bevatten per portie van 100 gram slechts 9 kcal! Een makkelijke en snelle maaltijd die ook nog […]

Gevulde courgettes uit de oven

Gevulde courgettes uit de oven

Vroeger vond ik courgettes eigenlijk helemaal niet lekker. Inmiddels weet ik goed wat ik allemaal wel niet met een courgette kan maken. Zoals dit recept, gevulde courgette uit de oven! De vulling bestaat uit eieren, melk en kaas. Hierdoor is de courgette ook nog eens […]

Plantaardige biefstuk met gepofte aardappel

Plantaardige biefstuk met gepofte aardappel

Zoals je laats hebt kunnen lezen in onze blog, hebben wij de eerste plantaardige biefstuk van Vivera mogen proeven op het VEGGIE festival. Na afloop kregen wij van Vivera ook nog 2 plantaardige biefstukken met om thuis uit te proberen. En dat hebben we zeker […]

Vegan pizza

Vegan pizza

Of het nou weekend of een doordeweekse dag is, een goede pizza gaat er altijd wel in. Een Margherita of juist eentje met vlees of vis, je kunt er oneindig mee variëren. Toch vinden wij van The Fit Food Friends dat er ook met regelmaat […]

Tofu saté met satésaus, rijst en atjar

Tofu saté met satésaus, rijst en atjar

Het is bijna vaderdag, dat betekent dat de vader goed verwent mag worden. Bijna elke vader houdt wel van lekker barbecueën en goed vlees eten. Wij vinden vlees zelf ook erg lekker, maar ondanks dat vinden wij dat er zo nu en dan ook eens […]

Tonijnsteak met een sesamkorstje

Tonijnsteak met een sesamkorstje

Ons laatste recept was een sandwich met tonijn. Tonijn is namelijk een goede bron van eiwitten en makkelijk te bereiden. Het vorige recept was gemaakt met tonijn uit blik. Voor dit recept gebruiken we verse! De tonijnstead is kort gebakken, waardoor de buitenkant iets bruin […]

Gevulde kipfilet

Gevulde kipfilet

Wat ga jij vanavond eten? Heb je nog geen idee of juist inspiratie nodig? Misschien is dit recept dan wel wat voor jou! Gevulde, malse kipfilet. De vulling bestaat uit tomaat gemengd met een aantal lekkere kruiden. Je kunt deze kipfilet prima in combinatie eten […]

Biefstuk met pesto en knoflook-cherry tomaatjes uit de oven

Biefstuk met pesto en knoflook-cherry tomaatjes uit de oven

Het is bijna weekend en soms is het dan lekker  om gewoon een goed stuk vlees te eten. Persoonlijk heb ik mijn vlees dan het liefst zo rood mogelijk. Vandaag is het tijd om zo’n lekker stukje vlees te eten. De biefstuk hebben we geserveerd […]