Avondeten

Naanbrood met yoghurt-avocado dip

Naanbrood met yoghurt-avocado dip

Zelf naanbrood maken is ontzettend leuk en eigenlijk vrij simpel. Dit naanbrood is gemaakt van volkoren tarwemeel en Griekse yoghurt met 0% vet. Volkoren tarwemeel bevat meer vezels en mineralen dan gewoon wit bloem. Daarnaast zorgen volkoren producten voor een langer verzadigend gevoel dan witte […]

Shakshuka

Shakshuka

Shakshuka, grote kans dat je er nog nooit heb gehoord, maar het is hoog tijd om daar verandering in te brengen! Dit gerecht is eigenlijk niets meer dan een pittige tomatensaus met groenten en gepocheerde eitjes. Het leuke aan shakshuka is dat je het zowel […]

Krokante garnalen met witte rijst

Krokante garnalen met witte rijst

Onlangs hebben we een recept geplaatst van deze crunchy chicken. Naast dat dit recept onwijs lekker smaakte, zag het er ook nog eens erg leuk uit. Daarom dachten wij; waarom proberen wij niet ook eens krokante garnalen te maken? Voor het jasje hebben wij dan […]

Broodje kip shoarma

Broodje kip shoarma

Een broodje shoarma is altijd lekker, vooral met knoflooksaus. Wij hebben een recept bedacht die een stuk lager is in calorieën dan een ‘normaal broodje shoarma’. Dit recept bevat eigen gemaakt kip shoarma en light knoflook saus.

Warm gerookte zalm met volkoren tagliatelle en avocado mousse

Warm gerookte zalm met volkoren tagliatelle en avocado mousse

Gerookte zalm bevat erg veel eiwit, weinig verzadigd vet en is ook nog eens erg lekker. Persoonlijk ben ik groot fan van de combinatie van (gerookte)zalm en pasta. Hieronder staat een heerlijke recept beschreven van warm gerookte zalm, verse volkoren tagliatelle en een zelf gemaakte […]

Ierse kogelbiefstuk met zoete aardappel puree

Ierse kogelbiefstuk met zoete aardappel puree

Vandaag hebben we een recept met Ierse kogelbiefstuk, zoete aardappel puree en bimi broccoli. Bimi broccoli wordt ook wel asperge broccoli of baby broccoli genoemd. De bimi broccoli is een kruising van een Chinese koolsoort en de gewone broccoli. Wil jij dit recept eens proberen? […]

Pasta met Zalm

Pasta met Zalm

De post van vandaag is een pasta. We hebben vaker gerechten gepost die lijken op pasta maar gebruikten toen bijvoorbeeld courgette in plaats van echte pasta, en daarom vonden we het nu een keer tijd voor een ‘echte pasta’. Om toch niet helemaal afscheid te […]

*Christmas Special* Vegetarische bieten carpaccio

*Christmas Special* Vegetarische bieten carpaccio

Het is bijna kerst en vele mensen zijn op zoek naar een leuk en creatief recept om familie en vrienden mee te kunnen verassen. Wij hebben een vegetarische variant van de welbekende carpaccio gemaakt. Heerlijk mee 3 verschillende soorten biet, geroosterde walnoot, geitenkaas en veldsla. […]

Kabeljauw met bospeen, rode kriel en remoulade saus

Kabeljauw met bospeen, rode kriel en remoulade saus

Vandaag eten we kabeljauw met bospeen, rode krieltjes uit de oven en een zelfgemaakte remoulade saus. De gehele maaltijd bevat slechts 283(!) calorieën, vrijwel geen vet en is hoog in eiwitten. Perfect voor iedereen die weinig calorieën binnen wilt krijgen, maar toch goed wilt eten. […]

Bloemkoolbodem Pizza

Bloemkoolbodem Pizza

Regelmatig posten wij pizza’s met een zelfgemaakte bodem. Door die bodem zelf te maken weten we precies wat we eten en zijn we er zeker van dat er geen bewerkte voedingsmiddelen in de bodem zitten. Allemaal erg gezond en lekker, maar doordat het deeg moet […]