Passie voor koken, gezondheid en fotografie

Avondeten

Tofu burgers

Tofu burgers

Vegetarisch eten wordt in Nederland steeds populairder. Voor veel (kracht)sporters is het vaak niet haalbaar of willen ze het zelf simpelweg niet. Vlees bevat natuurlijk wel veel proteïne en deze dierlijke eiwitten worden ook nog eens beter opgenomen door de mens. Maar toch is het […]

Indonesische soto ayam

Indonesische soto ayam

Afgelopen zomer ben ik op vakantie geweest op Sumatra. Op dit eiland heb ik vele verschillende soto’s mogen proeven. Elke soto had zo zijn eigen smaak maar ook zijn eigen ingrediënten. De ene doet er gekookte aardappel in, de andere noedels. Om eerlijk te zijn […]

Groente stapeltje uit de oven

Groente stapeltje uit de oven

Iedereen weet wel dat het belangrijk is om dagelijks voldoende groente binnen te krijgen. Maar om elke keer je groentes weer te koken of te stomen wordt natuurlijk ook een beetje saai. Daarom hebben we vandaag een recept bedacht zodat je je groentes weer eens […]

Parelcouscous met gebakken zalm en tzatziki

Parelcouscous met gebakken zalm en tzatziki

In dit receptje hebben wij voor het eerst de parel couscous ontdekt. Daar deden we heerlijke zelfgemaakte kip gehaktballetjes bij met wat komkommer, tomaat en rode ui. Deze salade beviel zo goed dat we opnieuw een receptje hebben gemaakt met parel couscous. Dit keer hebben […]

Zelfgesneden carpaccio met truffel mayonaise

Zelfgesneden carpaccio met truffel mayonaise

Carpaccio is een welbekend voor gerecht in vele restaurants. Uiteraard kun je het ook in de winkel kopen. Carpaccio is dungesneden rundvlees en bevat veel eiwitten en weinig vet. Gelukkig kun je dit gerecht ook gemakkelijk zelf maken. Door een biefstuk in hele dunne plakjes […]

Low calorie noedels met garnalen

Low calorie noedels met garnalen

Een portie noedels doen het altijd goed en al helemaal met garnalen! Garnalen bevatten relatief weinig calorieën maar juist veel eiwitten. En de noedels die wij hebben gebruikt, bevatten per portie van 100 gram slechts 9 kcal! Een makkelijke en snelle maaltijd die ook nog […]

Gevulde courgettes uit de oven

Gevulde courgettes uit de oven

Vroeger vond ik courgettes eigenlijk helemaal niet lekker. Inmiddels weet ik goed wat ik allemaal wel niet met een courgette kan maken. Zoals dit recept, gevulde courgette uit de oven! De vulling bestaat uit eieren, melk en kaas. Hierdoor is de courgette ook nog eens […]

Plantaardige biefstuk met gepofte aardappel

Plantaardige biefstuk met gepofte aardappel

Zoals je laats hebt kunnen lezen in onze blog, hebben wij de eerste plantaardige biefstuk van Vivera mogen proeven op het VEGGIE festival. Na afloop kregen wij van Vivera ook nog 2 plantaardige biefstukken met om thuis uit te proberen. En dat hebben we zeker […]

Vegan pizza

Vegan pizza

Of het nou weekend of een doordeweekse dag is, een goede pizza gaat er altijd wel in. Een Margherita of juist eentje met vlees of vis, je kunt er oneindig mee variëren. Toch vinden wij van The Fit Food Friends dat er ook met regelmaat […]

Tofu saté met satésaus, rijst en atjar

Tofu saté met satésaus, rijst en atjar

Het is bijna vaderdag, dat betekent dat de vader goed verwent mag worden. Bijna elke vader houdt wel van lekker barbecueën en goed vlees eten. Wij vinden vlees zelf ook erg lekker, maar ondanks dat vinden wij dat er zo nu en dan ook eens […]