Banaan-proteine pannenkoeken

We hebben weer een heerlijk pancake recept voor jullie. Eerder deelden wij onder andere al onze choco-koffie pannenkoeken en de kaneel/havermout pannenkoeken. Dit keer gemaakt met bananen eiwitpoeder, plakjes banaan en onze eigen aardbeien-light saus. Het recept is in een handomdraai te maken en zit bomvol goede voedingsstoffen. Deze pannenkoeken zijn ideaal voor na een intensieve workout of training. Wil jij dit heerlijke recept eens maken? Lees snel verder.

Benodigdheden voor 6 pannenkoeken

– 100 gram volkoren tarwemeel
– 150 ml halfvolle melk
– 1 ei
– 20 gram bananen whey
– 1 banaan
– 15 ml aardbeien light saus
– Geraspte kokos
– Munt

Bereidingswijze

Doe de tarwemeel, de melk, de Whey Delicious en het ei bij elkaar in een kom. Klopt dit goed door elkaar zodat er geen klontjes ontstaan.

Snij de banaan in dunne plakjes en leg deze nog even apart.

Zet een pan op hoog vuur en doe er een klein beetje olijfolie in. Schep met een lepen 1/6e van het beslag in de pan. Druk 2 plakjes van de banaan in het beslag in de pan. Draai de pannenkoek na 2 minuutjes om. Gaar de pannenkoek ook op deze kant zo’n 2 minuutjes.

Herhaal dit tot het beslag op is.

Leg de pannenkoekjes deels over elkaar heen. Giet nu de aardbeiensaus over de pannenkoekjes. Strooi als laatste nog wat kokos en muntblaadjes over de pannenkoeken.

Eetsmakelijk!

In samenwerking met XXL Nutrition

Voedingswaarde voor 6 pannenkoeken
Calorieën: 678 kcal
Koolhydraten: 100 gram
waarvan suikers: 9 gram
Vetten: 11 gram
waarvan verzadigd: 4,8 gram
Eiwitten: 34 gram