Passie voor koken, gezondheid en fotografie
Afgelopen zomer ben ik (Lennard) in Italië op vakantie geweest. Eén van de producten waar Italië bekend om staat is truffel. Persoonlijk ben ik onwijs fan van truffel en kan ik er niet genoeg van krijgen. Daarom heb ik de truffel in dit wrap met …
Pasta met biefstuk blijft altijd een goede combinatie! Belangrijk is dat je een verse pasta gebruikt en de biefstuk (naar wens) goed bakt. Wij houden persoonlijk niet zo van te gaar gebakken vlees. Biefstuk bevat daarnaast nog eens erg veel eiwitten en dat zorgt er …
Biefstuk is een heerlijk stukje vlees die behoorlijk veel eiwitten bevat. Met een beetje creativiteit kun je naast het gewoon bakken van de biefstuk er nog een hele hoop andere lekkere gerechten mee maken. Wat dacht van een zelf gesneden carpaccio, een steak tartaar of …
Zoals je laats hebt kunnen lezen in onze blog, hebben wij de eerste plantaardige biefstuk van Vivera mogen proeven op het VEGGIE festival. Na afloop kregen wij van Vivera ook nog 2 plantaardige biefstukken met om thuis uit te proberen. En dat hebben we zeker …
Het is bijna weekend en soms is het dan lekker om gewoon een goed stuk vlees te eten. Persoonlijk heb ik mijn vlees dan het liefst zo rood mogelijk. Vandaag is het tijd om zo’n lekker stukje vlees te eten. De biefstuk hebben we geserveerd …
Vandaag hebben we een recept met Ierse kogelbiefstuk, zoete aardappel puree en bimi broccoli. Bimi broccoli wordt ook wel asperge broccoli of baby broccoli genoemd. De bimi broccoli is een kruising van een Chinese koolsoort en de gewone broccoli. Wil jij dit recept eens proberen? …
Paardenvlees wordt niet veel gegeten in Nederland, en dat terwijl paardenvlees het beste scharrelvlees is dat je hier kunt krijgen. In Nederland worden paarden namelijk niet gefokt voor de slacht. Naast dat de kans dat de paarden een goed leven hebben gehad dus vrij groot is, zit het …
We doen het allemaal wel: koken. De één is er beter in dan de ander. Sommige houden van koken en sloven zich elke avond extra uit om het lekkerste maaltje op tafel te zetten. De ander stopt snel wat in de magnetron en wil er …
In Nederland zijn we nog niet heel erg gewend om te koken met de bakplaat. Dat terwijl zo’n bakplaat eigenlijk onmisbaar is in iedere keuken! Er zijn verschillende soorten bakplaten, en je kunt er zelfs voor kiezen om een bakplaat op tafel te zetten en …
Doe mij maar een lekkere pizza! Of misschien juist wel een goeie hamburger? Het is lastig kiezen tussen een heerlijke pizza of een goed gebakken (broodje) hamburger. Maar wat als we nou eens een combi maken van deze 2 gerechten? In het recept van vandaag …